Aquest mes us portem el nostre cava més emblemàtic, el Brut Nature Reserva, aquest cava està elaborat amb el cupatge típic del Penedès amb el Macabeu, el Xarel·lo i la Parellada.

El nostre cava Brut Nature té una criança a la cava de 22 mesos; això és el que li atorga el segell de Reserva. Per altra banda, no afegim sulfurós en la segona fermentació, ja que el vi base cava de la 1a fermentació ja el porta i el nostre enòleg decideix no afegir-ne més.

Una curiositat del nostre etiquetat és el fet que incorporem la data en que el cava ha sigut degollat; aquesta data serveix de referència per al consumidor de cara al consum del producte.

Caldria aclarir que quan un cava es posat al mercat, aquest ja ha passat pel procés de maduració i per tant es considera que entre un any i un any i mig és el temps òptim per a que una ampolla de cava sigui beguda.

*****

Este mes os traemos nuestro cava más emblemático, el Brut Nature Reserva, este cava está elaborado con las tres variedades de uva del Penedès, el Macadeo , el Xarel·lo y la Parellada.

Nuestro cava Brut Nature tiene una criança en la cava de 22 meses; esta es la que le atorga la categoría de Reserva. Por otro lado, no le añadimos sulfitos en la segunda fermentación, ya que el vino base cava de la 1a fermentación ya contiene la cantidad suficiente según nuestro enologo, quien decide no añadirle más.

Una curiosidad en nuestro etiquetado es el hecho que incorporemos la fecha de deguelle del producto; esta fecha sirve de referéncia para el consumidor a la hora de consumir el producto.

Sólo añadir que cuando un cava sale a la venta, hay que tener en cuenta que ya ha pasado por un proceso de maduración y por este motivo se considera que entre un año y un año y medio es el tiempo óptimo para que una botella de cava sea bebida.

El mes de març va de vi i per això volem aprofitar que el tast i el producte suggerit són el nostre vi Mountain Xarel·lo 100% per portar-vos el seu aliat a taula. Que no és cap altre que l’obridor de vi. Per nosaltres aquest model d’obridor de vi és el millor que hi ha, és el clàssic el que segurament molts tenim a casa i això és perquè és senzill, simple, pràctic, fàcil d’utilitzar, un cop has obert unes quantes ampolles, i sobretot perquè no ocupa tot un calaix de la cuina.

Actualment al mercat, i en concret a les botigues d’estris de cuina, hi ha una gran varietat d’obridors, alguns són simples modificacions estètiques del que us portem aquest mes però el més important de tot i el que s’ha de tenir en compte és que el millor obridor de vins/ampolles és aquell que a cadascú li funciona.

Tot i així voldríem afegir que els clàssics són clàssics perquè no fallen mai.

***

El mes de Marzo va de vino y por eso queremos aprovechar que la cata y el producto sugerido es nuestro vino Mountain Xarel·lo 100% para presentaros su gran aliado en la mesa. Que no es otro que el abridor de vino. Para nosotros éste modelo de abridor de vino es el mejor que hay, es un clásico que seguramente muchos tenemos en casa y por este mismo motivo porque es sencillo, simple, práctico y fácil de utilizar, una vez llevas has abierto unas cuantas botellas; y sobre todo, porque no ocupa un cajón entero de la cocina.

Actualmente en el mercado, y en concreto en tiendas de decoración y menaje del hogar, hay una gran variedad de abridores, algunos son simples modificaciones estéticas del que os traemos este mes, otros son completamente diferentes; pero lo más importante de todo y lo que hay que tener en cuenta es que el mejor abridor de vino/botellas es aquél que a cada uno le funciona.

A todo eso sólo añadir que los clásicos son clásicos porqué no falla nunca.

Amb l’arribada del bon temps arrenca la temporada de sortir de la cava i ensenyar al públic els nostres productes, les seves noves versions modificades i millorades. Un any més comencem amb la presència de Cava Bertha a la Fira ProWein els propers 19, 20 i 21 de març de 2018.

Aquesta fira que es celebra a la ciutat alemanya de Dusseldorf està considerada com la més important en el sector vitivinícola ja que hi seran presents marques de vi i escumosos de tot el món així com d’altres productes derivats.

Poder-hi participar ens ofereix entre altres la possibilitat de seguir fent més gran la xarxa de clients en el mercat internacional.

A més a més durant el mes de març també tindrem celebracions de caràcter particular a la nostra cava, que a través de l’opció de lloguer d’espais que vam iniciar aquest 2018 i que ja està donant els primers resultats.

També estem súper contents amb els aperitius dels caps de setmana que oferim al nostre Bubbles bar, on cada dissabte i diumenge s’omple de famílies i amics que venen a passar una estona divertida abans d’anar a dinar. També ens agrada molt veure cares cada vegada menys desconegudes, això vol dir que ja tenim una clientela fixa.

***
Con la llegada del buen tiempo arranca la temporada de salir de la cava y enseñar al público nuestros productos, sus nuevas versiones modificadas y mejoradas. Un año más empezamos con la participación de Cava Bertha a la Feria ProWein los próximos 19, 20 y 21 de Marzo de 2018.

Este feria que se celebra en la ciudad alemana de Dusseldorf está considerada como la más importante del sector vitivinícola ya que en ella estarán presentes marcas de vino y espumosos de todo el mundo así como de otros productos derivados.

Poder participar nos ofrece entre otras la posibilidad de seguir haciendo más grande la red de clientes en el mercado internacional.

Durante todo el mes de marzo también tendremos celebraciones de eventos privados en nuestra cava, que a través de la opción de alquiler de espacios que iniciamos éste 2018 y que ya está dando sus primeros resultados.

También estamos súper contentos con los aperitivos de los fines de semana que ofrecemos en nuestro Bubbles bar, dónde cada sábado y domingo se llena de familias y amigos que vienen a pasar un rato divertido antes de comer. Además, nos gusta ver caras cada vez menos desconocidas, esto significa que tenemos una clientela fija.

Cava Bertha vol premiar a les persones que diàriament ens feu ser més visibles i tenir més notorietat a les xarxes socials.

Per aquest motiu a partir d’aquest mes de març, el que farem és recompensar al millor seguidor/a de Cava Bertha. Per poder entrar “en competició” el que s’ha de fer és poca cosa. Només has de donar likes, deixar-nos comentaris i compartir amb amics i coneguts la nostra informació publicada; ho podeu fer a qualsevol dels nostres perfils de les xarxes socials a les que estem presents.

Cada mes escollirem un usuari que rebrà 1 ampolla de cava Brut 1989; el vencedor serà comunicat i podrà venir a recollir l’ampolla personalment a la cava qualsevol dia de la setmana dins l’horari d’atenció al públic o bé us el podem fer arribar a casa vostre.

***

Cava Bertha quiere premiar a todas las personas que día a día nos hacéis más visibles y conseguir mayor notoriedad en las redes sociales.
Por este motivo a partir del mes de Marzo, lo que haremos será recompensar al mejor seguidor/a de Cava Bertha. Para poder entrar “a competir” hay que hacer poca cosa, sólo tienes que darnos likes, dejarnos un comentario y compartir con amigos y conocidos nuestra información publicada. Lo podéis hacer en cualquiera de nuestros perfiles en redes sociales en las que estamos presentes.

Cada mes escogeremos un usuario que recibirá una botella de cava Brut 1989. El vencedor será comunicado y podrá venir a recoger su botella personalmente a la cava durante toda la semana dentro del horario de oficinas o bien os la podemos mandar a vuestra casa.

Aquest mes us portem el nostre primer vi. Aquest vi blanc surt de les nostres vinyes més velles. Ens trobem davant un producte el qual s’ha sotmès a una collita manual, el que ens permet fer una selecció acurada del raïm a la pròpia vinya. Un cop l’hem collit, el congelem per poder obtenir d’aquesta manera una millor extracció de la polpa i les seves propietats. La fermentació és lenta i amb diversos llevats escollits exclusivament per aquest vi. A més a més de macerar-lo juntament amb les mares durant 7 mesos, cal sumar-hi una criança dins l’ampolla de mig any més.

El nostre Mountain està fet amb Xarel·lo 100%, aquesta varietat tan important i significativa al Penedès i per això enguany serà l’encarregat de representar a Cava Bertha a la fira Alimentaria de Barcelona; el podreu trobar i degustar a l’estand de la DO. Penedès.

***

Este mes os traemos nuestro primer vino. Este vino blanco sale íntegramente de nuestras viñas más viejas. Nos encontramos frente a un producto que se ha sometido a una cosecha manual, lo que nos permite hacer una selección minuciosa de la uva en la propia viña. Una vez cosechada, la congelamos para poder obtener de esta forma una mejor extracción de la pulpa y sus propiedades.

La fermentación es lenta y con distintas levaduras escogidas exclusivamente para este vino. Además de macerarlo junto con las lías durante 7 meses, habrá que añadir una crianza dentro de la botella de medio año más.

Nuestro Mountain está hecho con Xarel·lo 100%, esta variedad tan importante y significativa en el Penedés y por ello este año será el encargado de representar Cava Bertha en la feria Alimentaria de Barcelona; se podrá encontrar y degustar en el están de la DO. Penedés.