Curso de Cata de Cava y Vinos

Curso de Cata de Cava y Vinos

Cava Bertha presenta, en 3 monográficos, todo el que necesitas saber sobre el mundo del cava y del vino.
Para realizarlo, contaremos con la colaboración de Josep Torres, propietario y enòleg de Cava Bertha y con Gil Núñez, sommelier, consultor y asesor del mercado internacional, a la vez que docente del máster de enología de la Universidad del País Vasco.

Qué veremos en cada monográfico?
I. Qué es el cava?
Introducción a la cata de cava, con la degustación de 5 productos Bertha: Sucio 1989, Sucio Nature Reserva, Gran Reserva Cardús, Siglo XXI y Siglo XXI Rosé.
En este primer monográfico contaremos con la presencia de Josep Torres, quién nos explicará su visión personal del cava y el espíritu que lo mueve a dedicarse profesionalmente.
II. El mundo del vino. Introducción de variedades locales.
Para este monográfico, haremos la cata de las tres variedades locales de vino: Macabeu, Xarel·lo y Parellada.
Se hará un total de 5 catas: dos de Macabeu, dos de Xarel·lo y uno de Parellada.
III. El mundo del vino. Introducción de variedades foranies.
En este último, conoceremos dos variedades cada vez más reconocidas en el Penedès, el Chardonnay y el Pinot Noir.
Se hará una vez más, una totalidad de 5 catas, entre ellos: tres de Chardonnay (con bota y sin) y dos de Pinot Noir (ambos con bota). Esta cata incluye vinos franceses.

Las fechas para este curso serán los próximos días 5 y 26 de noviembre y 17 de diciembre, a las 9 :30h en Cava Bertha, a la carretera Santo Sadurní – Vilafranca al km 2,4.
El precio final del curso es de 100 €/persona y las plazas son limitadas.
Para consultas: al teléfono 938911091 o al e-mail cavabertha@cavabertha.com

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