CAVA BRUT 1989

Fresco, Meloso, Clásico

CAVA BRUT 1989

 

El Brut 1989 de Cava Bertha es un producto fresco, aromático y vivo. Ideal para acompañar aperitivos y entrantes ligeros.
Al brut sólo se le añaden 8 gramos por litro de licor de expedición. El licor de expedición es un licor totalmente natural, elaborado con vino y azúcar, y su único cometido es endulzar el producto. No añadimos ningún tipo de vino envejecido, rancio, pasado por barrica, ni ningún tipo de Brandy. Pensamos que un licor de expedición sólo debe servir para edulcorar.

Nuestro Brut 1989 está elaborado con Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Ofrece unas notas aromáticas muy agradables que refieren a diferentes tipos de frutas. Aromas primarios que provienen de la propia uva. En paladar es un producto complejo, cálido, con un carbónico muy suave y una entrada melosa. Junto con Pinot Noir, son los dos únicos cavas a los cuales añadimos licor de expedición.

El Brut 1989 de Cava Bertha requiere una crianza mínima de 12 meses..

No añadimos nada de sulfuroso en el degüelle.

Ver ficha técnica de Cava Brut 1989

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