Estem de verema i això vol dir que els nervis estan a flor de pell. La collita a Bertha es fa manualment, per poder conservar el màxim possible la qualitat de raïm i que el futur vi conservi totes les propietats i característiques que el fan únic.

A Cava Bertha ens prenem la verema com el pintor que es troba davant d’un quadre en blanc. Marca l’inici de tot el procés d’elaboració del cava i el vi.

Aquests dies estem tots igual, el Penedès està ple de tractors i màquines de collir, gotims de raïm als marges de la carretera i algun pagès que mentre estàs fent una passejada que t’ofereix el dolç nèctar de la nostra terra.

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Estamos de vendimia y esto significa que los nervios están a flor de piel. La cosecha en Bertha se hace de forma manual, para poder conservar la calidad de la uva el máximo posible y que el futuro vino retenga todas las propiedades y características que lo hacen único.

En Cava Bertha nos tomamos la cosecha como el pintor que se encuentra frente a un lienzo en blanco. Marca el inicio de todo el proceso de elaboración del cava y el vino.

Estos días estamos todas las bodegas igual, el Penedès se llena de tractores en sus carreteras, alguna uva que se cae del remolque, payeses que al pasar cerca de sus viñedos te ofrece el dulce néctar de nuestra zona, la uva madura directamente de la cepa.

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Domingo celebramos nuestro primer aniversario con música en vivo!

Alt Penedès se ha promocionado como comarca del enoturismo mas de moda en Cataluña, Enoturisme Penedès hace buen trabajo, de esto no hay ninguna duda, directamente o indirectamente recibimos cada día más visitas.

Bubbles Wine Bar un proyecto que nació tímido , ))) ha funcionado y os damos millones de agradecimientos por hablar tan bien de nosotros.
Un punto que tenemos que aclarar es el acceso, un tipo de vía que complica las entradas o salidas, hace dos años que vamos detrás con la Generalitat y creemos que se acerca el momento de arreglarlo. Paciencia. El proyecto tiene previsto señalización y su perímetro estará pavimentado.
También conoceréis la nueva carta donde anunciamos un gran titular.

El próximo domingo 10 d´abril a partir de las 12.00 h hasta las 14.00 h. Recibiremos a Carles Raich y César Femenia para celebrarlo, el concierto será gratuito con el aforo limitado.
Gracias a todos #‎planesmolones‬ ‪#‎nuevacarta‬ ‪#‎nonstop‬

CARLES RAICH, piano
CÉSAR FEMENIA, trompeta

Os invitamos a disfrutar de un paseo musical de la mano de un dúo poco habitual en las salas de conciertos actuales: la trompeta y el piano.

El dúo destaca por unas interpretaciones personales de una intensa emoción y solidez donde intercalarán obras para dúo y obras para piano solo. Buscando siempre una línea estilística coherente y haciendo disfrutar a todos aquellos que los escuchan de un momento inolvidable.

El repertorio será los clásicos de la música clásica: Haendel, Beethoveen, Haydn, Brahms, Sostakovich, Falla, Berstein, Ravel, Bizet, Puccini…

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Del 2 al 4 de Octubre 2015 se celebra una nueva edición de la Feria Cavatast en Sant Sadurní D’anoia y como no, Bertha estará presente como es habitual. Cavatast es una fantástica feria en la que se mezcla la gastronomía y el Cava de la zona de Sant Sadurní d’Anoia.

Este año además de estar presentes en la Feria Cavatast también tendremos abiertas las Cavas. Esperamos que vengáis a disfrutar en familia de la música en directo al aire libre en nuestra terraza, espacio Bubbles, de las Cavas!!.

Si os apetece escuchar buena música disfrutando de una copa de cava, no os podéis perder el fin de semana.

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Los que conocéis la trayectoria de cava Bertha estáis enterados de que durante 25 años hemos elaborado Cava en Sant Sadurní de Anoia. Desde hace un año estamos en el término municipal de Subirats a solo 1,5 km del pueblo de San Sadurní. Era evidente y el más coherente edificar la nueva bodega en el término municipal de Subirats donde la familia es dueña de 4 hectáreas de viñedos. Rodeados de dos buenos vecinos como Recaredo y los viñedos de Freixenet en un paisaje único que teníamos que aprovechar.

Os quería explicar que desde hace un tiempo nos hicimos socios de “Som Sant Sadurní”. Es una Entidad que representa a los empresarios que están trabajando para promocionar la población y sus negocios. La tarjeta cliente es el producto estrella , un sistema de fidelización que premia de forma directa a los clientes que lo utilizan en los establecimientos adheridos con unos descuentos obtenidos que se acumulan en la tarjeta convirtiéndose, en el momento , en dinero que se pueden utilizar para pagar próximas compras . 1%

También tienen muchas otras acciones que puede ver en su web www.somsantsadurni.com

Som Sant Sadurni

Cava Bertha es miembro de su Junta Directiva y da soporte a ideas y proyectos. El hecho de estar ahora en Subirats, municipio vecino, no nos impide continuar trabajando con Sant Sadurní ya que durante 25 años nos han abierto las puertas a crecer y hacer marca. Tenemos muchas raíces como para seguir participando en el proyecto de Sant Sadurní D’Anoia.

Nuestro compromiso con la localidad es seguir potenciando el cava, nuestra marca, tener presencia en los restaurantes de Sant Sadurní y colaborar en todo lo que nos sea posible. Grandes protagonistas son las personas que nos visitan por el municipio y que podrán aprovecharse de las promociones que vamos ofreciendo los fines de semana y festivos en nuestro nuevo espacio dentro de las nuevas cavas bajo el nombre de “Bubbles”.

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Por cierto, os recuerdo que este sábado 23 de Mayo por la tarde, se celebra la Feria Mercado Gastronómico en el patio de La Fassina. La feria es el punto de encuentro de la actividad empresarial de Sant Sadurní y está organizada por la asociación “Som Sant Sadurní”. Durante toda la tarde muchos profesionales, comercios y pequeñas y medianas empresas del pueblo darán a conocer sus productos y servicios. La Feria es una buena oportunidad para conocer una parte importante de la actividad que se desarrolla en el Ayuntamiento de Sant Sadurní d’Anoia. Nosotros estaremos dando a conocer nuestro cava y nos gustaría que nos visitáras.

Muchas gracias a todos y hasta muy pronto con más noticias.
Gemma Flaqué

 

Som Sant Sadurni

 

Molts del que seguiu la trajectòria de cava Bertha esteu assabentats que durant 25 anys hem elaborat cava al poble de Sant Sadurní d’anoia, des de fa un any que estem al terme municipal de Subirats a tant sol 1,5 km del poble de Sant Sadurní. Era evident i el més coherent edificar el nou celler al terme municipal de Subirats on la família era propietària de 4 hectàrees de vinyes. Rodejats de dos bons veïns com Recaredo i les vinyes de Freixenet. Un paisatge ineludible, únic i que no ús podeu perdre de cap de les maneres.

Us volen explicar que des de fa un temps ens vàrem fer socis de Som Sant Sadurní, que explicat breument és una Entitat representativa de molts empresaris que treballant per fer poble i fer bullir l’olla, és a dir potenciar vendes del comerç, orientar empresarialment a petits empresaris si ho demanen, fer puntuals accions per fer saltar de la cadira a la gent del poble per què coneguin més propostes pel seu interès i el de l’empresari. La targeta client és el producte estrella, un sistema de fidelització que premia de forma directa als clients que l’utilitzen als establiments adherits amb uns descomptes obtinguts que s’acumulen en la targeta convertint-se, al moment, en diners que es poden utilitzar per pagar properes compres. 1%

També tenen moltes altres accions que podeu veure a la seva web www.somsantsadurni.com

L’ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia fa un gran suport al projecte, importantíssim per què tot vagi sobre rodes.

Nosaltres estem també present dins de la junta per donar suport en idees i projectes que engrescant per participar-hi, és veritat que pot despistar el fet que estem a Subirats, municipi veí, però no ens obliden que el poble de Sant Sadurní durant 25 anys ens ha obert les portes per créixer i fer marca, tenim moltes arrels com per no participar amb el projecte de Som Sant Sadurní.

Les nostres intencions amb el poble és fer conèixer molt més el nostre cava, potenciant la presència del nostre producte els restaurants del poble, on ens crida molt l’atenció fer accions molt seguides per què així sigui. Grans protagonistes per nosaltres són la gent que passegen diàriament, on es podran aprofitar de totes les propostes que anem oferint els caps de setmana i festiu al nou espai que hem obert dins del mateix celler amb el nom de Bubbles
Us fent recordatori aquest dissabte a la tarda, 23 de maig, se celebra la Fira Mercat Gastronòmic al pati de La Fassina. La fira és el punt de trobada de l’activitat empresarial d’Sant Sadurní i està organitzada per l’associació Som Sant Sadurní. Durant tota la tarda molts professionals, comerços i petites i mitjanes empreses del poble donaran a conèixer els seus productes i serveis. La Fira és una bona oportunitat per conèixer una part important de l’activitat que es desenvolupa a Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia. Nosaltres hi serem donant a conèixer el nostre cava.
Moltes gràcies a tots i fins a molt aviat amb més notícies.

Gemma Flaqué.

 

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Este sábado 23 de Mayo  se celebra la Fira del Mercat Gastronòmic en el patio de La Fassina de Sant Sadurní d’Anoia. Esta feria significa un punto de encuentro de toda la actividad empresarial de Sant Sadurmí y está organizada por la Asociación Som Sant Sadurní.

Durante toda la tarde muchos profesionales, comercios y pequeñas y medianas empresas del pueblo darán a conocer sus productos y servicios. La Feria es una buena oportunidad para conocer una parte importante de la actividad que se desarrolla en Sant Sadurní d’Anoia.

Cava Bertha estará presente en esta Fira. ¿Te apuntas?

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Decanta (2015) es el festival que se celebra en Sant Sadurni D’Anoia en un ambiente de música, vinos y cavas de autor, que este año tiene lugar del 26 al 29 de marzo.

Los platos fuertes de esta segunda edición son los tres conciertos, en los que se vinculará la música de un artista con los vinos o cavas de una bodega del Penedès, que tengan paralelismos tanto a nivel sensorial como de concepto.

El festival también consta de otras actividades , como la “Taberna musical”, una cata musical donde se relacionan diferentes vinos con diferentes músicas, la presentación en un mismo acto de un libro de vinos y uno de canciones o la proyección de un documental donde también se mezclan las dos temáticas.

La Taberna Musical – Decanta Sant Sadurni

Taberna , porque se podrán degustar en copas una selección de 19 vinos y cavas del Penedès de primer nivel y , musical , porque cada vino irá casado con una canción que tenga unas características sensoriales similares a este .

Para seleccionar estas músicas, este año se ha contado con la colaboración de la periodista especializada en música y cultura, Consuelo Sáenz , de RNE, que se ha dejado inspirar por cada uno de los vinos para encontrar la mejor música para casarse -los . Algunas de estas músicas y vinos serán presentados por ella y los enólogos de cada uno de las bodegas en la cata musical “Un cierto grado femenino ” , que tendrá lugar el sábado día 28 a las 18 h.

Los vinos y músicas de la Taberna Musical irán acompañados de exquisiteces gastronómicas de Cansaladeria Hay Miqueló de Sant Sadurní.

Visita a Cavas Bertha con Decanta

Enoturismo en Sant Sadurní D’anoia: durante los dias 27, 28 y 29 de Marzo tendréis la oportunidad de visitar Cava Bertha y espacios de interés cultural dentro del Cava y la Gastronomía. Además se incluye un ticket de 5 degustaciones en la “Taberna Musical” y descuentos en tiendas de Som Sant Sadurní.

Visita a Bertha con Decanta:

Visita guiada para conocer las nuevas instalaciones. Incluye la degustación de 2 cavas.
· Horarios: Sábado 28 de Marzo a las 11 y a las 13 horas / Domingo 29 de Marzo a las 11 y a las 13 horas.
· Duración de la Visita: 1 hora
· Precio: 12 € (Incluye: Visita a la bodega, Taberna Musical y descuentos en Tiendas adheridas.
Imprescindible reserva prèvia a decanta@calferu.com o al  teléfono 93 891 01 63.

Puedes encontrar más información de las actividades en la web oficial de DECANTA SANT SADURNÍ

 

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