Aquest mes volem destacar, per damunt de tot la nova edició del Cava Solidari de Bertha. Aquesta vegada, el cava té com a objectiu poder recaptar fons per atorgar una beca d’investigació. La beca va destinada a un col·lectiu de professionals que moltes vegades queden relegats en un segon terme o inclús eclipsats per la figura del metge o doctor. Sí, ens referim a les infermeres ; aquelles persones a les que hi recorres quan estàs en una habitació d’hospital i necessites qualsevol cosa son elles, i també ells, els que fan l’impossible per aconseguir-ho, a vegades d’amagades dels metges, a vegades fins i tot s’hi enfronten i tot perquè aquell pacient tingui una estada més agradable.

Per això aquest nou cava solidari el dediquem a ells a través del finançament d’una beca per investigar.

Demà divendres 9 de novembre tindrà lloc la presentació oficial del cava, la nova imatge que tindrà, la persona que l’ha volgut apadrinar, que avancem que és una cara que apareix per TV3. També comptarem amb la sumiller i experta en vi Txell Falgueras per fer un tast comentat del cava amb els assistents i per últim descobrirem el guanyador o guanyadors de la beca.

El Cava Solidari de Bertha 2018 estarà a la venta aquest mateix divendres 9 de novembre a la nostra botiga de la cava.

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Este mes queremos destacar, por encima de todo la nueva edición del Cava Solidario de Bertha. Esta vez, el cava tiene como objetivo poder recaudar fondos para otorgar una beca de investigación. La beca va destinada a un colectivo de profesionales que muchas veces quedan relegados en un segundo plano o incluso eclipsados ​​por la figura del médico o doctor. Sí, nos referimos a las enfermeras; aquellas personas a las que recorres cuando estás en una habitación de hospital y necesitas cualquier cosa son ellas, y también ellos, los que hacen lo imposible para conseguirlo, a veces a escondidas de los médicos, a veces incluso se enfrentan y todo porque aquel paciente tenga una estancia más agradable.

Por eso este nuevo cava solidario lo dedicamos a ellos a través de la financiación de una beca para investigación.

Mañana viernes 9 de noviembre tendrá lugar la presentación oficial del cava, la nueva imagen que tendrá, la persona que lo ha querido apadrinar, que avanzamos que es una cara que aparece por TV3. También contaremos con la sumiller y experta en vino Txell Falgueras para hacer una cata comentada del cava con los asistentes y por último descubriremos el ganador o ganadores de la beca.

El Cava Solidario de Bertha 2018 estará a la venta este mismo viernes 9 de noviembre en nuestra tienda de la cava.

 

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Estem de verema i això vol dir que els nervis estan a flor de pell. La collita a Bertha es fa manualment, per poder conservar el màxim possible la qualitat de raïm i que el futur vi conservi totes les propietats i característiques que el fan únic.

A Cava Bertha ens prenem la verema com el pintor que es troba davant d’un quadre en blanc. Marca l’inici de tot el procés d’elaboració del cava i el vi.

Aquests dies estem tots igual, el Penedès està ple de tractors i màquines de collir, gotims de raïm als marges de la carretera i algun pagès que mentre estàs fent una passejada que t’ofereix el dolç nèctar de la nostra terra.

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Estamos de vendimia y esto significa que los nervios están a flor de piel. La cosecha en Bertha se hace de forma manual, para poder conservar la calidad de la uva el máximo posible y que el futuro vino retenga todas las propiedades y características que lo hacen único.

En Cava Bertha nos tomamos la cosecha como el pintor que se encuentra frente a un lienzo en blanco. Marca el inicio de todo el proceso de elaboración del cava y el vino.

Estos días estamos todas las bodegas igual, el Penedès se llena de tractores en sus carreteras, alguna uva que se cae del remolque, payeses que al pasar cerca de sus viñedos te ofrece el dulce néctar de nuestra zona, la uva madura directamente de la cepa.

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Aquest mes de maig us portem una única notícia, però quina notícia. Agafa paper i llapis, actualment se’n diu obrir el calendari del mòbil =D i anota que Cava Bertha oferirà uns concerts a la fresca. Tindrem amb nosaltres en Damià Olivella en concert; aquest artista del panorama musical català actuarà a la nostra cava dos dies a la nostra terrassa chill-out.

Si has estat mai a la terrassa et demano que tanquis els ull un moment i t’imaginis la cava il·luminada per les últimes notes de sol del dia, capvespre d’estiu, cava fresquet, bon menjar i bona música i millor companyia.

Doncs perquè sabem que aquest pla és perfecte i que amb una vegada no n’hi ha prou, hem programat 2 concerts del Damià. En els propers dies us desvetllarem més secrets i podreu conèixer millor aquest gran artista així com també disposarem de les entrades disponibles a la cava, ja que l’aforament és limitat.

DATES DELS CONCERTS:

Doncs ja no et faré esperar més per donar-te les dates dels concerts perquè ho apuntis immediatament al calendar.

  • Divendres 8 de juny a les 20:00h
  • Dijous 5 de juliol a les 20:00h

En totes dues actuacions, el preu de l’entrada inclou una copa de cava Bertha; així com la preparació d’un menú especial per les nits a la fresca.


VENDA D’ENTRADES:

A Bertha:
Pots comprar la entrada directament a Cava Bertha.

Per correu electrònic:
Però si pel motiu que sigui no pots acostar-te a la cava a buscar-les, escriu-nos un correu electrònic a: comunicacion@cavabertha.com i a l’Assumpte indiqueu: Concert Damià i la data del concert

Este mes de Mayo os traemos una única notícia, pero vaya noticia!!. Coge papel y lápiz, actualmente se dice “abre el calendario del móvil =D y anota que Cava Bertha ofrecerá unos conciertos al aire libre. Tendremos con nosotros a Damià Olivella en concierto. Este artista del panorama musical català actuará en nuestra Cava dos días en la terraza chill-out.

Si no has estado nunca en nuestra terraza te pido que cierres los ojos un momento y que te imagines la Cava iluminada por las últimas notas del sol del día, anochecer de verano, cava fresquito, buena comida, música y mejor compañía.

Como sabemos que este plan es perfecto y que con una vez no hay suficiente, hemos programado 2 conciertos de Damià. En los próximos días os desvelaremos más secretos y podréis conocer mejor a este gran artista.

FECHAS DE LOS CONCIERTOS:

Ya no te haré esperar más para darte las fechas de estos dos conciertos para que te las apuntes inmediatamente en tu calendario:

  • Viernes 8 de junio a las 20:00h
  • Jueves 5 de julio a las 20:00h

En las dos actuaciones, el precio de la entrada incluye una copa de Cava Bertha, así como la preparación de un menú especial para estas noches tan especiales.


VENTA DE ENTRADAS:

A Bertha:
Puedes comprar tus entradas directamente a Cava Bertha.

Por correo electrónico:
Si no puedes acercarte a Bertha, puedes contactar con nosotros por email. Escríbenos a  comunicacion@cavabertha.com y en el asunto indicar: Concierto Damià y a la fecha elegida.

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Estem súper contents de veure com la nostra cava i l’agenda s’omplen mitjançant el lloguer d’espais. El millor de tot és que, en el poc temps que fa que funciona hem celebrat tan actes per a particulars com tallers o jornades per empreses.
Comprovar que aquest projecte iniciat fa una mesos està tenint tan bona acollida que esperem rebre moltes més reserves per als nostres espais.

Aquest mes d’abril tindrem la presentació de la Guia d’Enoturisme del Penedès, escrita pel Lluís Tolosa i la qual ja vàrem proposar en la nostra primera newsletter com a llibre de referència. Ha estat premiada a nivell europeu i el proper diumenge 22 d’abril el seu autor ens n’explicarà més detalls així com algun altre llibre per acompanyar -la, sempre relacionat amb el món del vi i del cava. Per tant us esperem el 22/4 les 12 del migdia a Cava Bertha.

També volem avançar-vos que estem preparant per als mesos d’estiu alguns concerts a la fresca del Penedès i amb les increïbles vistes de la nostra terrassa. Estigueu atents a les nostres xarxes socials per descobrir més detalls.

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Estamos súper contentos de ver como nuestra cava y la agenda se llenan a través del alquiler de espacios. Lo mejor de todo es que, con el poco tiempo que hace que funciona ya hemos celebrado eventos particulares como workshops y jornadas para empresas.
Comprobar que este proyecto iniciado hace unos meses está teniendo tan buena acogida que esperamos recibir muchas más reservas para nuestros espacios.

Este mes de Abril tendremos la presentación de la Guía de Enoturismo del Penedès, escrita por Lluís Tolosa y de la que ya hablamos en nuestra primera newsletter como libro de referencia.

Ha sido premiada a nivel europeo y el próximo domingo 22 de Abril su autor nos explicará más detalles así como también algún otro libro para completar la colección, siempre relacionado con el mundo del vino y el cava. Por lo que os esperamos el 22/4 a las 12 del mediodía en Cava Bertha.

También queremos adelantaros que estamos preparando para los meses de verano algunos conciertos en nuestra zona chill-out y acompañado de las increíbles vistas des de nuestra terraza. Seguid atentos nuestras redes sociales para descubrir más detalles.

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Aquest mes us portem el nostre cava més emblemàtic, el Brut Nature Reserva, aquest cava està elaborat amb el cupatge típic del Penedès amb el Macabeu, el Xarel·lo i la Parellada.

El nostre cava Brut Nature té una criança a la cava de 22 mesos; això és el que li atorga el segell de Reserva. Per altra banda, no afegim sulfurós en la segona fermentació, ja que el vi base cava de la 1a fermentació ja el porta i el nostre enòleg decideix no afegir-ne més.

Una curiositat del nostre etiquetat és el fet que incorporem la data en que el cava ha sigut degollat; aquesta data serveix de referència per al consumidor de cara al consum del producte.

Caldria aclarir que quan un cava es posat al mercat, aquest ja ha passat pel procés de maduració i per tant es considera que entre un any i un any i mig és el temps òptim per a que una ampolla de cava sigui beguda.

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Este mes os traemos nuestro cava más emblemático, el Brut Nature Reserva, este cava está elaborado con las tres variedades de uva del Penedès, el Macadeo , el Xarel·lo y la Parellada.

Nuestro cava Brut Nature tiene una criança en la cava de 22 meses; esta es la que le atorga la categoría de Reserva. Por otro lado, no le añadimos sulfitos en la segunda fermentación, ya que el vino base cava de la 1a fermentación ya contiene la cantidad suficiente según nuestro enologo, quien decide no añadirle más.

Una curiosidad en nuestro etiquetado es el hecho que incorporemos la fecha de deguelle del producto; esta fecha sirve de referéncia para el consumidor a la hora de consumir el producto.

Sólo añadir que cuando un cava sale a la venta, hay que tener en cuenta que ya ha pasado por un proceso de maduración y por este motivo se considera que entre un año y un año y medio es el tiempo óptimo para que una botella de cava sea bebida.

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