GRAN RESERVA COLLITA
| Cava molt especial. Criança mínima
de 36 mesos en ampolla. Les varietats són el Macabeu, Xarel.lo i
Parellada. És un homenatge a les nostres varietats autòctones.
Les diferents varietats es manifesten en la seva màxima expressió.
Sotmeses a una criança molt llarga, mostren el seu potencial de correcte
evolució en ampolla. El seu color groc daurat, juntament amb el seu lent i armoniòs despreniment de petita bombolla fan d´aquest producte un dels nostres millors caves. Té una gran complexitat aromàtica. Amb nas té notes de fruites madures, torrats de la llarga criança i fruits secs. En boca té una entrada càlida i equilibrada, molt complexa. Cremositat i notes làctiques. Té un postgust llarg amb notes fumades. Ideal per poder prendre amb àpats consistents. |